他就能推断出是否该翻面。
两面焦酥的烧饼在饼铛里戳戳转转，俗话说三翻、六转、七十二磕打，说的就是这烙饼，烙烧饼虽然不同，但是手法却有异曲同工之处，这样烙出的烧饼层次分明，外壳酥松。
不多时，一锅烧饼就已经出锅，将后面的工作交给旁边一只学着的弟子，叶晓峰端着这一碟子烧饼进了暖阁。